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说起潮汕小吃,我们都会想起——潮汕绿豆饼;潮汕绿豆饼遍布大街小巷,每条街,每个村子,都会有一到两间制作绿豆饼的饼铺。绿豆饼在潮汕有一定的意义:在月饼还没有流入潮汕的时候,八月中秋,潮汕赏月的祭拜桌上,你能见到的便是两筒用红纸包装着的绿豆饼,从老一辈人口中得知,绿豆饼赏月不只是因为它的全馅料的呈"斋"性;也因为它代表着团圆,人月两团圆。绿豆饼在潮汕,也一度成为送礼佳品,源于它的好看,好吃.纯绿色食物,不添加添加剂;也是因为它是本地的流行特产,大家也都买得放心,吃得称心。
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