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课程介绍
咖喱火锅，火锅的一种，原料为洋葱，土豆，牛肉，番茄，咖喱粉等。咖喱火锅具南洋风味，除了牛肉之外，也可加入海鲜，如草虾、墨鱼等，但要氽熟后食用。没有清汤时，可用开水代替，椰浆有特殊香气及油质，所以清汤不需太油腻。或者火锅底可以配上鱼丸、牛肉丸以及海鲜，丸子干身，容易吸取其中的香味，而新鲜爽脆的鱿鱼更可以带出鲜味，椰汁和红咖喱搭配起来，中和了辣味，味道十分独特。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：南宁顶正餐饮培训
单位名称：南宁韩发教育信息咨询有限公司
账号名称：nndzcy（177******05）
所属城市：广西南宁
入驻时长：5年会员
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